侠客风云月饼听起来像是一个充满创意和趣味的月饼名称，可能结合了中国传统文化中的武侠元素与现代节日食品——月饼。实际上，这可能是某个商家为了吸引消费者，特别是那些对武侠文化感兴趣的顾客，而特别设计的一款月饼产品。

在中秋节期间，人们通常会赠送或食用月饼来庆祝这一传统佳节。如果真的有这样一款月饼，它可能会在外包装设计上采用古代侠客的形象或者江湖风格的图案，甚至里面的馅料也可能有一些独特的搭配，比如模仿武侠小说中提到的食物或者是具有地方特色的食材组合。

不过，目前并没有广泛流行的商品使用这个具体的名字。如果您对这种结合了武侠元素的月饼感兴趣，可以在网上搜索相关的信息，或许能够找到一些手工制作或是小规模生产的产品。同时也可以尝试自己动手制作，加入一些富有想象力的配料和装饰，创造属于自己的“侠客风云月饼”。